Guide til tomater på Eidsvågneset 2017

Kjøpte du rare og sjeldne tomatsorter på hagemarkedet 13.mai?  Her er guide til stell for resten av sommeren. Felles for alle er at de trenger godt med gjødsel og jevnt med vann. Gjødsel minst hver uke og vann hver dag.

 

 

Aztek 

aztek-29-08-2
Aztek – liten krukkebusktomat (Foto: Tomatprat)

Middels tidlig. Kan dyrkes ute i (minimum) 3 liters krukke.
Vekstform
Determinate – busk. Kompakt vekst, liten busk – max 50 cm. høy. Bør støttes med pinner pga. tunge fruktklaser. Skal ikke tyves.

Blue Beauty 

blue-beauty-16-07-2
Blue Beauty bifftomat (Foto: Tomatprat)

Bifftomat med frukter som varierer fra  ca. 100 til 300 gram. Inneholder bra med frø.
Midt-sesong. Indeterminate – ranke. Planten bli høy – over 2 meter og må bindes opp. Kraftig vekst, vanlig bladverk. Skal tyves.

Kan dyrkes i drivhus og ute i Bergensområdet. Trenger godt med gjødsel.

 Blush 

blush-ripe-21-08
Blush (Foto: Tomatprat)

Planten produserer mengder med avlange, små plommetomater. Fruktene er gule med rødrosa sjatteringer.  Fin sødme. Bruksområde er salat og som tilbehør.
Midt-sesong. Planten kan dyrkes ute i Bergensområdet.
Indeterminate – ranke. Planten blir høy og må støttes/bindes opp. Skal tyves.

Dwarf Uluru Ochre 

dsc02644
Dwarf Uluru Ochre (foto: Tomatprat)

Planten produserer veldig bra med frukter som er fra 80-250 gram. Fargen er oker-gul, derav navnet. Smaken er fyldig og god med litt sødme og lite syre. Kjøttfulle tomater.

Midtsesong. Passer best i drivhus, men har du ikke drivhus, finner du en lun krok.

Dwarf (tree-type) Planten blir under 2 meter i drivhus – ca. 100-130 cm på friland.
Opprett vekst, må ha litt støtte i form av f-eks. bambuspinner. Bladene er mørke grønne og rynkete. Planten kan ha et par stammer i tillegg til hovedstamme. Skal ikke tyves.

 Grinch Cherry

grinc-cherry-pl-09-07
Grinch Cherry (foto: Tomatprat)

Planten produserer rikelig med små, søte, grønne Cherrytomater.

Tidlig sort. Determinate – Busk. Potetbladet. (PL – potato leaf) Danner mange sideskudd som hurtig danner nye blomsterklaser. Blir ganske høy i drivhus,  kan stå ute i Bergensområdet.

Skal ikke tyves

Indigo Rose 

11987097_10207502993363779_4950555736696819173_n
Indigo Rose (foto: Tomatprat)

Planten produserer mengder av mellomstore, runde tomater med indigoblå skuldre. Jo mer sollys frukten får, jo mer fremtredende blir den mørke fargen. Det kan ta 80-90 dager før tomatene er modne.

Indeterminate (Ranke). Planten blir over 2 meter og trenger støtte og oppbinding.  Skal tyves. Trives best i drivhus. Ble dyrket på Eidsvågneset sommeren 2016. Kjempegode og veldig dekorative tomater.

Kiss The Sky

kiss-the-sky-16-07-2
Kiss The Sky (foto: Tomatprat)

En voksevillig og riktbærende tomatsort som produserer i doble klaser med mange små tomater. Fargen er dus burgunder med skuldre som har det typiske grønnskjæret til “black”-tomatene. Fruktene varierer litt i størrelse og veier fra 15-40 gram, de fleste veier mellom 30-40 gram. Smaken er mild, litt “smokey” med passe sødme. Inneholder moderat med frø.

Indeterminate – ranke. Planten blir høy, over 2 meter, og må bindes opp. Skal tyves.
Vanlig, frisk grønt bladverk. Dyrkes helst i drivhus, men den kan dyrkes ute i Bergensområdet.

Denne er krysset fra sorten Purple Haze F1 og en ukjent tomatvariant.
Stabilisert i 2008-2012 av Tatiana Kouchnareva fra Anmore, BC, Canada. 

Lemon Tree

dsc_0011
Lemon Tree (Foto: Tomatprat)

Planten produserer veldig godt med mellomstore, sitrongule tomater med sitronfasong. Kan brukes i salat og passer veldig godt til sauser og salsa.

Indeterminate (ranke). Skal tyves.
Høyde over 2 meter. Trenger støtte.
Vanlig bladverk. Best i drivhus.

Lille Lise 

lille-lise-august-16
Lille Lise, liten krukkebusktomat (foto: Tomatprat)

En selvbestøvende, frøekte tomattype
Tidlig sort.

Determinate dwarf ( liten busktomat). Planten blir ikke mer en 40-60 cm. høy og har en fin, kompakt vekst. Vanlig bladverk som er mørk grønt og ruglete (Rugose) Skal ikke tyves.

Dette er en tomattype som navngitt av Tony Bülow fra Danmark. Han gav den navnet (Permahavens) Lille Lise. Den har vært dyrket noen år nå. Tony Bülow forteller selv:
” I 2008 kom naboen glad med en pose frø som skulle være hendes fars bedste tomat som han havde dyrket i mange år og den skulle jeg også prøve at dyrke, frøene kom straks i jorden, for det var på høje tid og en 2-3 uger efter stod jeg med spirer i såbakken, nogle var lange og ranglede og andre var små og tætte så det var ikke det forventede men jeg dyrkede videre for jeg var jo nysgerrig og for at gøre en lang historie kort har jeg droppet de lange og dyrket de små siden, de sidste par år har der kun været de korte og det er dem jeg kalder Lille Lise, små planter med pænt store og mange tomater som er gode til “madtomater” “

Millefleur

11987069_10207502930202200_2279864545710764891_n
Millefleur (Foto: Tomatprat)

Dette er en sort som ble utviklet av Alan Kapuler (Peace Seeds) fra en krysning fra hans datter. En spesiell type som kalles multiflora, som betyr at planten lager kjempestore blomsterklaser som kan produsere mange 10-talls til 100-talls tomater pr. klase! Planten produserer utrolige mengder med små, søte gyllengule til oransje cherry-tomater.

Salat-tomat. Inneholder masse frø. 70-75 dager – tidlig til midt sesong.Indeterminate – ranke. Kan med fordel ha 2 hovedstammer. (semi-indeterminate). Skal tyves utiver de to hovedrankene. Planten kan bli over 2 meter høy i drivhuset.

Norderås Busk  

Tomatsorten ‘Norderås Busk’ er et resultat av foredlingsarbeid som ble gjort ved Institutt for grønnsakdyrking ved Norges Landbrukshøgskole i 1950-årene.

dsc03054
Norderås Busk – norsk tradisjonstomat (Foto: Tomatprat)

Det er uklart hvilke kultursorter som ble brukt som morsorter til ‘Norderås Busk’, men trolig var det busktomatsortene ‘Bonner Beste’ og ‘Bonita Busk’. I 1955 var foredlingen kommet så langt at A.R.Persson, sendte to av de beste familiene, som ble kalt ’Norderås Busk 58’ og ’Norderås Busk 93’, ut på markedet. Mattilsynet godkjente ‘Norderås Busk’ som tradisjonssort 27. november 2014. Sorten er også godkjent som PLANTEARVEN®- sort.
(Kilde: Tomatprat og Nibio)

Norderås Busk er en busktomat, en tidlig sort som er forholdsvis tidlig, robust, har god smak og gir høy avling. Ganske motstandsdyktig mot sykdom. Tåler en del regn og kjølig vær. Kan dyrkes på friland i Bergensområdet.

Vekstform
Determinate – busk. Vanlig grønt, kraftig bladverk. Planten må støttes pga. at klasene bærer mange tomater og blir tunge. Skal ikke tyves.

Orlowskie Rysaki 

orlowskie-rysaki-cut-open
Orlowskie Rysaki (Foto:Tomatprat)

En forholdsvis tidlig busktomat som bærer rikelig med mellomstore, røde bifftomater. Fruktkjøttet er saftig og smaken frisk. God, gammeldags tomatsmak. Tidlig sort. Kan dyrkes ute i Bergensområdet.

Determinate – Busk. Skal ikke tyves.
Planten trenger støtte pga. fruktenes vekt.
Max 1 meter høy. Vanlig bladverk med frisk grønn farge. Kraftig vekst.

Ozark Sunset

dsc01781
Ozark Sunset, salattomat (Foto: Tomatprat)

Nyere variant, introdusert av Double Helix Farms i 2013. Ifølge D.H.F. kan sorten fremdeles være noe ustabil når det gjelder størrelse og form på fruktene. Tomatdyrkere oppfordres til å fortsette velge ut planter som produserer de karakteristiske, rosa tomatene med blålillafargete skuldre, når man skal samle frø.

Ozark Sunset er en meget produktiv tomatsort som produserer små til mellomstore, vakre tomater som er rosa med indigoblå sjatteringer på skuldrene. Mange av fruktene er har hjerteform og størrelsen varierer fra 25-50 gram. Midtsesong.
Indeterminate – ranke. Kraftig vekst med mørk grønt bladverk. Planten blir høy, over 2 meter og må bindes opp. Skal tyves. Trives best i drivhus.

Principe Borghese

dsc_0757
Principe Borghese, super til tørking, henkoking og hermetisering (Foto: Tomatprat)

En selvbestøvende Heirloom-sort. Dette er en Italiensk heirloom-tomat som er italienernes førstevalg til soltørkede tomater.Planten produserer mengder med røde, små plommetomater, noen med en tupp i enden. Bruksområde er hovedsakelig til tørking, men dette er også en god saustomat. Midtsesong.

Vekstform
Determinate (Busk). Planten kan bli veldig høy til busk å være. Skal ikke tyves. Trenger støtte og oppbinding. Trives best i drivhus.

Rosii Marunte

rosii-marunte-12-07-drivhus
Rosii Marunte, heirloom cherrytomat fra Romania. (foto: Tomatprat)

Planten produserer masser av runde, knall røde cherrytomater som vokser i klaser på ti. Fruktene har en gjennomsnittsvekt på 10 gram. Inneholder bra med frø. Middels tidlig

Indeterminate. Danner raskt sideskudd som setter blomster. Kan med fordel ha 2-3 stammer for masse frukt. Må støttes og/eller bindes opp. Blir veldig høy – over 2 meter og sikkert 4 m også, om man har det høyt under taket! Kan dyrkes ute i Bergensområdet. Skal tyves etter å ha satt de ekstra stammene.

Sailors Luck

dsc01804-2
Sailors Luck, ny stabil krysning fra USA (Foto: Tomatprat)

Utviklet av amerikaneren Jason Haynes i 2014. Det er en krysning mellom Vintage Wine og Black Ethiopian. Ikke sluppet ut for salg på det kommersielle markedet ennå (2017).  

Mellomstore tomater, litt avlange tomater. Fargen er burgunder/purple med grønne metallic striper.  Fruktenes vekt varierer fra 30- 80 gram.Tidlig midtsesong

Indeterminate – ranke. Planten blir høy, over 2 meter i drivhus. Kan dyrkes i drivhus og på friland I Bergensområdet. Skal tyves.

 Sibirskiy Skorospelyi – perfekt bergenstomat 

sibirskiy-skorospelyi-cut-open
Sibirskiy Skoropelyi (Early Siberian) – en skikkelig tøff tomat (Foto: Tomatprat)

Eldre, Russisk heirloom type, utviklet i 1950-årene av Western Siberian Vegetable Experimental Station (Западно-Сибирская Овощная опытная станция/
Zapadno-Sibirskaya Ovoshchnaya opytnaya stantsiya). Utgitt på markedet i 1959. Planten produserer mengder med røde tomater av normal størrelse. Noen mer eller mindre rillet. God, gammeldags tomatsmak. Bruksområder er salat og skivet, som tilbehør. Tidlig sort.

Tåler mye regn og kjølige forhold og er dermed svært godt egnet for dyrking ute i Bergensområdet. Determinate – Busk.
Planten blir 60-100 cm. høy og må støttes godt opp. Passer for store krukker på verandaen og på friland i sone H1-H5. Skal ikke tyves.

Silvery Fir Tree 

1554356_10204027515559006_5123185035085663629_n
Silvery Fir Tree , russisk heirloom-tomat med spesielt bladverk (Foto: Tomatprat)

Planten produserer røde tomater av normal størrelse, noen kan være svakt rillet.
Inneholder mye frø. Tidlig tomat.
Determinate, Buskaktig. Planten blir ikke så veldig høy – ca. 60-90 cm.
Spesielt, småfliket bladverk som er sølvaktig.
Kan dyrkes i krukker og ampler utendørs i Bergensområdet.Skal ikke tyves.

Snow White

dsc_0374
Snow White, en selvbestøvende heirloomsort (Foto: Tomatprat)

Sorten er utviklet av Joe Bratka fra New Jersey, USA, og produserer godt med kremgule, søte og saftige cherrytomater, 5-7 på klasen.
Bruksområder er salater og som snacktomat. Inneholder bra med frø.

Tidlig sort. Indeterminate (Ranke) Planten kan bli over 2 meter i drivhuset og trenger støtte og oppbinding. Har det best i drivhus. Skal tyves.

Southern Sparkle

southern-sparkle-02-07-5
Southern Sparkle, en selvbestøvende nyutviklet tomat (Foto: Tomatprat)

Utviklet av den dyktige tomatforedleren Blane Horton fra Jackson, Mississippi i USA. Lansert for kommersielt salg i 2015 hos Mariseeds i USA. 2017 er andre året de dyrkes i Norge.

Southern Sparkle produserer godt med runde, perfekte tomater. Fargen er dyp rosa med indigoblå sjatteringer på skuldrene. Veier fra 80-150 gram. Middels tidlig.

Indeterminate (ranke). Planten blir høy og må støttes/bindes opp. Kraftig vekst. Skal tyves.
Trives i drivhus og på friland i Bergensområdet. Fruktene får mer intens blåfarge jo mer sollys den er blir eksponert for.

Stripes of Yore

Stripes of Yore, nyselvbestøvende tomattype (Foto: Tomatprat)

Dette er en tomat som er krysset frem i 2013 av den kjente tomat-foredleren Tom Wagner fra USA. Dette er en forholdsvis sjelden sort som ikke tilbys for slag så mange steder. Denne ble dyrket på Eidsvågneset i fjor og den elendige sommeren til tross produserte planten mange tomater som smakte nydelig.

Den skifter farge gjennom sesongen og først når den er helt moden er den gul og lilla.
Tidlig til midt-sesong. Indeterminate (Ranke). Skal tyves.

Planten blir ganske høy. Trives best i drivhus.

Sub Arctic Plenty – Perfekt regnværstomat -utsolgt

sub-arctic-plenty-31-08-2
Sub Arctic Plenty, en skikkelig tøff tomat for alle forhold (Foto: Tomatprat)

Denne sorten ble utviklet i 1940-årene for å dyrkes av US air force stasjonert på Grønland. Den er ekstremt hardfør mot kalde og våte forhold. Perfekt Bergenstomat.

Sub Arctic Plenty er spesielt utviklet for frilandsdyrking i kaldere strøk. Planten produserer mengder med glatte, runde mellomstore røde tomater på 30-75 gram. Fruktene har blankt skinnende skall, veggene er tykke. Tomaten er fast og fin og sprekker ikke under våte og kjølige forhold. Smaker av vanlig, rød tomat. Mer syrlig enn søt.

Middels tidlig. Determinate – busk. Planten blir maks 80 cm. Skal ikke tyves.

 Sweet Pea Currant

dsc_0344
Sweet Pea Currant – en ørliten ripstomat (Foto: Tomatprat)

Sweet Pea Currant er en av de minste cherrytomatsotene som finnes, på størrelse med store erter eller rips. Denne planten produserer lange ranker med små, runde og røde ripstomater. Svært dekorativ i salat. Selvbestøvende stabil Heirloom-sort, tidlig sort.

Indeterminate (Ranke) Du kan, tross at den har en indeterminate vekst, dyrke denne som en hengende busk i stor krukke eller ampel. Skal tyves.
Planten blir høy- over 200 cm. om du dyrker planten som ranke med støtte/oppbinding.
Vanlig bladverk med frisk, mørk grønnfarge. Kan dyrkes både i drivhus og på friland. Testet på Eidsvågneset 2016, morsom sort som produserte mye.

Advertisements

HOT! HOT! HOT! Det er chilitid!

Chili trenger lang tid på å vokse og bli moden i vårt klima. Det er lurt å begynne allerede nå, om du skal ha chili på sensommeren.

11909214_1632698383667040_1157028496_n
Umoden Vampire. Den blir rød når den er moden.

Det er ikke vanskelig å forkultivere. Jorden må være fuktig og holdes fuktig. Frøet må bli fuktig og ha det ganske varmt, slik at frøskallet sprekker og kimen kommer frem og slår rot.

Etter at den bittelille planten har fått et par blader, skal den plasseres lyst og svalt. Den skal vokse langsomt og bli tett og mørkegrønn.

Du trenger strengt tatt bare litt jord, potter og frø, men du kan sikre suksessen med noen enkle hjelpemidler.

11371118_468429966669112_1181386457_n
Chiliblomst. ‘Vampire’

Tips til utstyr

  • Varmematte. Det finnes her og der, feks hos Garden Living. Undervarme gir raskt riktig spiringstemperatur. Hvis frøet blir liggende kaldt og vått, kan det råtne.
  • Plastpotter eller såbrett. Du kan lage selv av avispapir eller gamle dorullhylser. Plastpotter og såbrett av plast holder best på fuktigheten og kan brukes om igjen hvis du kjøper god kvalitet.
  • Så- og kaktusjord. Plantasjens er uten torvklumper. Kjøp en stor sekk mens du er i gang.
  • Vermiculite og perlite. Dette føres på hagesentre og på nett.
  • Undervanningsmatte. Kjøp på hagesenter eller bruk et gammelt, litt tykt fleecepledd. Store planter kan tåle å tørke opp litt, for små planter er det dødsdom.
  • Plantelys. Finnes i alle prisklasser og størrelser. Det du er ute etter er noe som henger tett over plantene som har spiret og gir dem masse lys. Jo mer lys, jo tettere og grønnere blir de. Må plantene strekke seg etter lyset blir de bleke og “langbente”. Her er en god blogg som forklarer plantelys. 
  • Det skal ikke underslås at chili kommer fra syden og foretrekker et liv i et varmt og luftig drivhus. Alternativt et lyst og luftig sted, med tilgang på ekstra plantelys.

Slik gjør du

Fyll pottene med så- og kaktusjord, bland i litt perlite (holder på fuktighet og gir luft i blandingen) så frøene i jordoverflaten og dekk med vermiculite og deretter med litt plast (gladpack) hvis det anbefales på frøposen. Så ett eller to frø i hver potte. Sett pottene eller frøbrettet på varmematten. Da får du rask og god spiring. Husk å merke pottene med sort og dato, så du holder oversikt. Det kan være lurt å skrive dato på posen også eller lage seg en liste.

11326307_1029400183778413_439361376_n
Sweet banana. Mild gulgrønn chili med svakt lilla striper som moden.

Handle frø

Nå er tiden for å riktig kose seg over kataloger og nettsider. Det eneste du må huske når du bestiller fra utlandet er tollgrensen (og at den inkluderer frakt). Her er link til noen gode frøbutikker:

Som en tommelfingerregel kan du finne frø som passer for Eidsvåg hvis du handler fra Skandinavia, England, Irland, Tyskland, Nederland og de delene av USA som har tilnærmet samme klima som oss. (Hardiness Zone 5 -6). Vår herdighetsskala er annerledes enn den fra USA og her bør vi gå etter frø som er merket H2 og oppover. (Du kan få til H1 i lune hjørner, men ikke stol på at stauder av type H1 overlever vinteren.)

11015528_1591514784398112_1607636375_n
Chilibabyer

 

Dagens forelskelse – Haws

Vi elsker vannkannene fra Haws. Det er mange å velge mellom. Robuste nok til å være ute, vakre nok til å være inne.  Store, små, midt i mellom. Plastikk eller metall.

1e1cda74d160a63a5bf7af084d19a2ef
Stor kremfarget heritage-kanne (8,8 l)

 

classic-vibe-haws-traditional-watering-can-70-would

 

e5ab2312f06dd8e24403de938dbe08ec
Dusjeflaske til stiklinger og tørre blader

 

Ønsker du deg Haws-kanner? Sjekk ut Viencompagniets nettbutikk. De har rabatt for hagelagsmedlemmer.

Vil du se hvordan de er laget? Sjekk ut her.

Vil du se en demo av Haws i hagen?

 

 

Gi grønnsakene en tyvstart

 

Ettersom våren kan være både våt og kald – i allefall på nordsiden av neset-  er det å forkultivere grønnsaker inne eller i drivhus praktisk. Potter av avispapir er supre i denne sammenheng, for da kan stiklingene plantes rett i jorda!

13167457_1173957412616319_1149764340_n
Papirpottene er klare (Foto: Rakel Blaalid)
Det finnes mange ulike patenter for å lage disse avispottene, men fellesnevneren er en sylinder som man surrer avispapiret rundt, og så bretter man avispapiret i bunnen sammen. Man trenger ikke kjøpe en egen pottemaker, men det kan være litt vanskelig å få festet bunnen ordentlig sammen uten.
Lurer du på hvordan brettingen foregår i praksis, så kan du ta en titt på denne lille filmen: Pappirpottemakerfilm
Potensialet for økonomiske besparelser og grønn feelgood er stor! Ikke bare får man utnyttet et avfallsprodukt, den gamle avisa, men man slipper å forbruke mer plast. Dessuten kan det være en utfordring å få ut stiklingen fra de små plastpottene uten å ødelegge de skjøre rotsystemene. Enkelte kulturer, som gulrot og mais liker heller ikke denne type forstyrrelse så godt.
Det eneste man må passe på når man bruker papirpotter er å vanne nok, for papir holder ikke like godt på fuktighet som plast.
Så….Tiden er inne
gyo-potm-800x800
Pottene finnes i mange ulike størrelser

Du får kjøpt papirpottemakere flere steder:

Viencompagniet: Eco Pot maker

Garden Living:  Jordstamper til papirpotte

Garden Living: Pottelager (liten) og Pottelager (stor)

Ukens grønnsak. Poteter

Noen grønnsaker dyrkes fordi det er eneste måte å fatt i dem på, andre fordi det er billigere å dyrke selv, mens en del dyrkes bare fordi hjemmedyrket smaker så utrolig godt. Poteter rett fra egen kjøkkenhage smaker himmelsk!

926273_751601681570221_1226084553_n
Mandelpoteter dyrket i pallekarm på Eidsvågneset (Foto: Heidi Sund)

Groing

Potetplanten har utgangspunkt i en potet som har fått groer. Potetplanten får blader, blomster og etterhvert små tomataktige frukter over jorden og rotknoller under jorden. Potet (Solanum tuberosum) er i slekt med tomat (Solanum lycopersum), de er begge i søtvierfamilien.)

Når man har skaffet settepoteter bør de få sette groer. Groene bør være små og lubne, gjerne litt myke, så de ikke knekker av når du setter potetene. Har du drivhus, er det praktisk å legge noen kasser eller kurver med poteter der. Har du ikke, kan du bruke et kjølig rom i huset og ha en leselampe eller lignende over potetene. La potetene ligge slik at alle får like mye lys.

En måned med 12 grader vil gi fine groer på 0,5 – 1 cm. Åtte grader i 2 måneder gir gjerne enda mer robuste groer som tåler mer håndtering.  Du vil også kunne få større knoller tidligere.

Sertifiserte settepoteter

Det er viktig å kjøpe sertifiserte settepoteter, hvis du ikke har settepoteter fra egen avling. Det er forbudt å bruke poteter fra butikken, siden man kan spre sykdom og dermed kunne ødelegge for potetbønder. Litt jord med smitte på en støvel eller et bildekk kan være nok til å frakte smitten langt avgårde og det kan få alvorlige konsekvenser. Det er forbudt å ta med seg poteter fra utlandet, og det er forbudt å selge eller gi bort settepoteter til andre. Det finnes en egen forskrift om settepoteter og det er strenge straffer.

Kjøp sertifiserte settepoteter på hagesentre

Hvis du ikke har eller ønsker å bruke egne settepoteter, kan du få kjøpt sertifiserte settepoteter på hagesentrene. Sertifiserte settepoteter er avlet frem fra sykdomsfrie potetplanter under offentlig kontroll. De er fri for de mest brysomme sykdommene og skadedyrene, noe som gjør behovet for sprøytemidler mindre.

Spiring og setting

Det er lite arbeid å sette poteter og hvis du dyrker potetene i pallekarmer som er to “etasjer”  dype eller mer (30 cm eller dypere) trenger du ikke å hyppe. Her ser du gartneren Monty Don vise poteteksperimentet sitt med vanlig dyrking og pallekarmer.

Gjør klar jorda ved å blande inn kompost eller naturgjødsel. Unngå kalk. Jorden skal være lett og porøs, slik at potetene lett kan sette mange knoller. I en vanlig pallekarm kan du ha 12-16 poteter. Legg dem 7-10 cm dypt. I en murerbøtte kan du ha to poteter. Du kan også dyrke poteter i dyrkingssekker (søk på Grow bags på ebay, så finner du billige sekker.)

Det bør være minst 8-10 C før du setter poteter.

Du kan også kutte vekk store biter av en bøtte eller stor blomsterpotte, og ha den inni en annen blomsterpotte, fylle med jord og putte nedi en potet. Du kan lese mer om å dyrke i sekker og potter her. Noen bygger potet-tårn og mener man kan få 50 kilo poteter på under en m2.

04b6da6038ee7664535d738a548f9111
Potethøsting. (Foto: gardeningknowhow.com)

 

Hypping

Når potetriset er 15-20 cm høyt, “hypper” man jord over potetene. Det betyr at man fller på med jord  i hauger over potetene og lager rader. Da bør det fylles på slik at det er 12-15 cm overdekning over settepoteten. Radene bør også ha en viss bredde (10-15 cm) på toppen, og ikke være for spiss.Hvis det er mye ugress, kan det være lurt å luke, så potetene får plass.

Høsting og bruk

 

Når potetplanten blomstrer begynner det å dannes knoller under planten. Du kan begynne å høste så smått til egen middag. Bruk greip, ikke spade. Da unngår du å skade potetene. Når potetrisene (hele potetplanten) begynner å visne og du skal ta opp alle potetene, bør du gjøre dette i finvær for å unngå tørråte.

3252b9ac2ea054670de47314e21bd297

Potetblomst. Foto: captureingthecustomer.com

Sykdommer

Tørråte er den vanligste potetsykdommen. Symptom på tørråte er små, brunsvarte flekker på stengler og blad. Dersom det er fuktig i været, kan du se noe gråhvitt rundt flekken på undersiden av bladene. Flekkene vil bli større og større og faren for irsk hungersnød er nær.

 Slik kan du unngå tørråte:
  • Velg gode sorter og sertifiserte settepoteter.
  • Bruk lysgroing, så potetene er klar til å vokse med en gang.
  • Fjern stengel og blader ved smitte. Vent 14 dager før du tar opp potetene, ellers kan smitten på bladene smitte over på potetene.
  • Potetene høstes i varmt og tørt vær og tørkes godt etter høsting.
  • Potene lagres tørt, luftig og kjølig i 4 – 5 grader.
Svartskurv er et grålig, filtaktig belegg på stengelen ved jordflaten som kan oppstå i fuktig vær. Knollene fra slike planter ofte små, kantete og misdannede. Sprekker i potetene med skurvaktig belegg er også vanlig.

Slik kan du unngå svartskurv:

  • Velg gode sorter og sertifiserte settepoteter.
  • Bruk lysgroing, så potetene er klar til å vokse med en gang.
  • Sett potetene i passe varm jord, så de vokser fort nok.

Flatskurv er sår på knollene som er blitt korkaktige eller ligner på store vorter. Poteter ned sterke angrep egner seg dårlig til lagring. Bakteriene lever i jorden, og kan overføres med settepotetene. Flatskurv henger ofte sammen med tørke, og er derfor noe man sjelden trenger å bekymre seg for i Bergen.

Slik kan du unngå flatskurv :
  • Velg gode sorter og sertifiserte settepoteter.
  • Pass på at potetene får nok vann.

Oversikt over sorter

Her finner du en liste med oversikt over potetsorter og om de er tidlig eller sen type.

 

Ukens grønnsak. Grønnkål

Grønnkål er en knallbra grønnsak! Grønnkål er noe av det hippeste man kan dyrke nå, i følge dem som følger moten. I tillegg til å være kjempegodt, er grønnkål også svært sunt.

11385161_868161486584175_549400721_n
Green Dwarf Curl

Grønnkål kan forkultiveres  eller sås direkte. Grønnkålen skal sås når jorden er klar. “Når jorden er klar” betyr når jorden har fått en temperatur som ligger rundt 15 grader. Du kjenner det: jorden er ikke lenger kald og ubehagelig å ta i, men mer lun og litt tørrere. Etter 17. mai kan du begynne å kjenne på jorden. Pass på å vanne godt før du sår og at frøene og de senere småspirene holdes fuktige. Ofte sørger den bergenske værsituasjonen for dette helt uten hjelp.

Såing og spiring

Grønnkål krever lite og liker all slags jord. Spavend jorden og ha i kompost før du skal så eller plante ut småplantene. Jorden skal være lett og porøs.  Lag 1 cm dype render i jorden med 20 cm i mellom. Vanne jorden godt. Så grupper på 3-4 frø hver 20 cm. Lukk rendene forsiktig igjen.

Hvis du skal plante ut småplanter, ha ca 20 cm mellom hver plante i begge retninger.

Vent i noen uker, og luk vekk så det bare står en igjen der det har spiret flere.

Grønnkålen krever lite. Du kan i det store og hele bare glemme den gjennom sommeren inntil du skal høste. La gjerne grønnkålen få seg en frostnatt eller fem før du høster den. da blir den søtere i smaken.

Grønnkålen liker seg best i pallekarm, da er den tryggere for snegler.Grønnkålen kan gjerne plantes sammen med basilikum, bønner, diill, hvitløk, isop, salat, tagetes, mynte, løk, reddik, rosmarin, salvie, timian og tomat.

Høsting og bruk

Grønnkål høstes fra frosten kommer og så lenge du har. Den kan spises til påske, om du klarer å spare noen hoder.  Grønnkål er godt i suppe, wok, omelett, i stuing, som chips og det meste hvor det kan passe med litt grønt. Fjern de grove stilkene. De er fine å kompostere. Smaken er et sted mellom spinat og broccoli. Søk på “kale” hvis du leter etter engelske frø eller oppskrifter.

10838360_748496448578295_355542596_n

Her finner du frø:

Impecta Både typen Green Dwarf Curl og nero di Toscana trives erfaringsmessig godt på Eidsvågneset. Disse har blitt forkultivert etter instruksjonene ovenfor, men Green Dwarf Curled har også med hell blitt sådd direkte.

Solhatt Her finner du flere spennende typer, blant annet noen røde og frømikser.

Garden Living Her finner du mange spennende sorter.

Ukens grønnsak. Gresskar

10598418_815624188470311_1927596122_n
Uchiki Kuri, Hokkaidogresskar. Dyrket på friland på Eidsvågneset. (Foto: Heidi Sund)

Gresskar er amerikansk grønnsak som kom til Europa på 1500-tallet. Gresskar dyrkes til mat, halloween-dekorasjon, dekor og konservering. Gresskar kan brukes til det meste fra pai til suppe.

Gresskar må forkultiveres inn for å bli store og modne i løpet av sommeren og høsten. Gresskar bruker nærmere 100 dager på å vokse seg store fra du sår til du høster. Når det er frostfritt om natten kan du plante gresskarplantene ut. De vil sette pris på å ha fiberduktelt over seg i starten.

Gresskar liker å ha god plass rundt seg. 1 m2 pr plante i bed for de store klatrende sortene. 2 planter pr. m2 for de mindre mer buskete sortene. Dyrker du gresskar for førstegang, kan det være greit å prøve seg på noen av de mindre sortene som Baby bear og Uchiki Kuri.

Gresskar er en varmekrevende plante. De vil vokse i le og ha mest mulig sol. Plantene trives best på veldrenert jord med masse kompost.Siden gresskar liker å ha det varmt, er det mange dyrker gresskar i kaldkomposten. En annen idé er å dyrke gresskar i halm. Snegler liker ikke halm, men gresskar vil elske å vokse i en halmballe. Du tar noen halmballer, lag en fordypning, ha kompost i fordypningen og plant ut gresskarplantene. Strø gjerne ferramol rundt gresskarbedet.

Hvis du er interessert i halmballedyrking, søk på straw bale gardening på internett.

9da314db84fd53ed42d7151c14f461da
Dyrke gresskar i halm (Foto: Grow-your-own-vegetables.com)

Pass på

Plantene tåler ikke frost og kan bli kuldestress i kalde perioder. Da blir bladene gule. Gresskar liker å få mye vann, hvis planten blir for tørr, vil den falle sammen og se stusslig ut. De kan også få meldugg om de får for lite vann. Meldugg ses som hvitt “støvete” belegg på bladene.

Snegler er glade i gresskar. Det kan derfor være lurt å dyrke i kasser, slik at sneglene ikke kommer til.

Pumpkins in a pumpkin patch in New York
Gresskar på friland. (Foto: Motherartnews.com)

Høsting

Du bør høste gresskarene før frosten setter inn. Når stilkene er blitt harde og gresskaret lyder hult og har fått ønsket farge, er det på tide å høste. Er det ikke helt modent, kan det ettermodne i en vinduskarm. Modne gresskar kan oppbevares opp til 6 måneder ved 10-12˚C (maksimum 14˚C).

Gresskar kan oppbevares på hyller eller i kasser.

Samplanting

Gresskar trives i samplanting med bønner og mais, urter som dill, merian, timian eller blomster som tagetes, blomkarse og cosmos.

2708787ff6d60d71b3bbce2b1543dc1b

Pallekarmer med klatrestativ for gresskar (Foto: The Hub pages)

Frø

Raravaxter.se (Veldig artige typer. Prøv svanehals, myskpumpa eller spaghetti)

Seedaholic.ie (Flere gode sorter av spise-gresskar, pyntegresskar og halloween-gresskar. Se også det gode hokkaido-gresskaret “Uchiki Kuri“, kjempegodt til suppe.)

Chiltern Seeds (Mange ulike sorter)

Solhatt (Blant annet med en god hokkaido-variant (red kuri) som kan være lett å lykkes med)

Impecta (Enormt utvalg av matgresskar og pyntegresskar)

Garden Living (Stort utvalg av gode sorter)

Runåbergs frøer – vintersquash -(stort utvalg og mange gode sorter her)

Runåbergs frøer – gresskar (Godt utvalg og noen helt spesielle sorter)

 

1738742_1457606801164994_1779092857_n
Umoden Baby Bear, et godt spisegresskar som kan dyrkes på friland på Eidsvågneset. (Foto: Heidi Sund)

Gresskar heter pumpa på svensk, pumpkin på engelsk og tilhører cucurbita-familien på latin, hvis du skal søke på nett.