Nå er det granskudd-sesong. Plukk granskudd og lag en sirup som passer til blåmuggost, viltkjøtt, havregrøt, pannekaker og is.
Plukk de granskuddene som er små, myke og tette. På bildet over bør du velge de bakerst til høyre, de midt på er litt for buskete og i ferd med å miste saftigheten.
10 dl. granskudd
1,5 l vann
6 dl sukker
Ha granskudd og vann i en kjele. Kok opp og la småkoke i 25 minutter. Sil blandingen og kast granskuddene i komposten. Tilsett sukker og kok på svak varme til sirupen er blitt passe sirupstykk. (Tenk lønnesirup hva gjelder konsistens). Fjern hvitt skum underveis med en litt flat skje.
Ha sirupen på små rene glass eller flasker. Det er eviglang holdbarhet.
Kjøpte du rare og sjeldne tomatsorter på hagemarkedet 13.mai? Her er guide til stell for resten av sommeren. Felles for alle er at de trenger godt med gjødsel og jevnt med vann. Gjødsel minst hver uke og vann hver dag.
Aztek
Aztek – liten krukkebusktomat (Foto: Tomatprat)
Middels tidlig. Kan dyrkes ute i (minimum) 3 liters krukke. Vekstform
Determinate – busk. Kompakt vekst, liten busk – max 50 cm. høy. Bør støttes med pinner pga. tunge fruktklaser. Skal ikke tyves.
Blue Beauty
Blue Beauty bifftomat (Foto: Tomatprat)
Bifftomat med frukter som varierer fra ca. 100 til 300 gram. Inneholder bra med frø.
Midt-sesong. Indeterminate – ranke. Planten bli høy – over 2 meter og må bindes opp. Kraftig vekst, vanlig bladverk. Skal tyves.
Kan dyrkes i drivhus og ute i Bergensområdet. Trenger godt med gjødsel.
Blush
Blush (Foto: Tomatprat)
Planten produserer mengder med avlange, små plommetomater. Fruktene er gule med rødrosa sjatteringer. Fin sødme. Bruksområde er salat og som tilbehør.
Midt-sesong. Planten kan dyrkes ute i Bergensområdet.
Indeterminate – ranke. Planten blir høy og må støttes/bindes opp. Skal tyves.
Dwarf Uluru Ochre
Dwarf Uluru Ochre (foto: Tomatprat)
Planten produserer veldig bra med frukter som er fra 80-250 gram. Fargen er oker-gul, derav navnet. Smaken er fyldig og god med litt sødme og lite syre. Kjøttfulle tomater.
Midtsesong. Passer best i drivhus, men har du ikke drivhus, finner du en lun krok.
Dwarf (tree-type) Planten blir under 2 meter i drivhus – ca. 100-130 cm på friland.
Opprett vekst, må ha litt støtte i form av f-eks. bambuspinner. Bladene er mørke grønne og rynkete. Planten kan ha et par stammer i tillegg til hovedstamme. Skal ikke tyves.
Grinch Cherry
Grinch Cherry (foto: Tomatprat)
Planten produserer rikelig med små, søte, grønne Cherrytomater.
Tidlig sort. Determinate – Busk. Potetbladet. (PL – potato leaf) Danner mange sideskudd som hurtig danner nye blomsterklaser. Blir ganske høy i drivhus, kan stå ute i Bergensområdet.
Skal ikke tyves
Indigo Rose
Indigo Rose (foto: Tomatprat)
Planten produserer mengder av mellomstore, runde tomater med indigoblå skuldre. Jo mer sollys frukten får, jo mer fremtredende blir den mørke fargen. Det kan ta 80-90 dager før tomatene er modne.
Indeterminate (Ranke). Planten blir over 2 meter og trenger støtte og oppbinding. Skal tyves. Trives best i drivhus. Ble dyrket på Eidsvågneset sommeren 2016. Kjempegode og veldig dekorative tomater.
Kiss The Sky
Kiss The Sky (foto: Tomatprat)
En voksevillig og riktbærende tomatsort som produserer i doble klaser med mange små tomater. Fargen er dus burgunder med skuldre som har det typiske grønnskjæret til “black”-tomatene. Fruktene varierer litt i størrelse og veier fra 15-40 gram, de fleste veier mellom 30-40 gram. Smaken er mild, litt “smokey” med passe sødme. Inneholder moderat med frø.
Indeterminate – ranke. Planten blir høy, over 2 meter, og må bindes opp. Skal tyves.
Vanlig, frisk grønt bladverk. Dyrkes helst i drivhus, men den kan dyrkes ute i Bergensområdet.
Denne er krysset fra sorten Purple Haze F1 og en ukjent tomatvariant.
Stabilisert i 2008-2012 av Tatiana Kouchnareva fra Anmore, BC, Canada.
Lemon Tree
Lemon Tree (Foto: Tomatprat)
Planten produserer veldig godt med mellomstore, sitrongule tomater med sitronfasong. Kan brukes i salat og passer veldig godt til sauser og salsa.
Indeterminate (ranke). Skal tyves.
Høyde over 2 meter. Trenger støtte.
Vanlig bladverk. Best i drivhus.
Lille Lise
Lille Lise, liten krukkebusktomat (foto: Tomatprat)
En selvbestøvende, frøekte tomattype Tidlig sort.
Determinate dwarf ( liten busktomat). Planten blir ikke mer en 40-60 cm. høy og har en fin, kompakt vekst. Vanlig bladverk som er mørk grønt og ruglete (Rugose) Skal ikke tyves.
Dette er en tomattype som navngitt av Tony Bülow fra Danmark. Han gav den navnet (Permahavens) Lille Lise. Den har vært dyrket noen år nå. Tony Bülow forteller selv:
” I 2008 kom naboen glad med en pose frø som skulle være hendes fars bedste tomat som han havde dyrket i mange år og den skulle jeg også prøve at dyrke, frøene kom straks i jorden, for det var på høje tid og en 2-3 uger efter stod jeg med spirer i såbakken, nogle var lange og ranglede og andre var små og tætte så det var ikke det forventede men jeg dyrkede videre for jeg var jo nysgerrig og for at gøre en lang historie kort har jeg droppet de lange og dyrket de små siden, de sidste par år har der kun været de korte og det er dem jeg kalder Lille Lise, små planter med pænt store og mange tomater som er gode til “madtomater” “
Millefleur
Millefleur (Foto: Tomatprat)
Dette er en sort som ble utviklet av Alan Kapuler (Peace Seeds) fra en krysning fra hans datter. En spesiell type som kalles multiflora, som betyr at planten lager kjempestore blomsterklaser som kan produsere mange 10-talls til 100-talls tomater pr. klase! Planten produserer utrolige mengder med små, søte gyllengule til oransje cherry-tomater.
Salat-tomat. Inneholder masse frø. 70-75 dager – tidlig til midt sesong.Indeterminate – ranke. Kan med fordel ha 2 hovedstammer. (semi-indeterminate). Skal tyves utiver de to hovedrankene. Planten kan bli over 2 meter høy i drivhuset.
Norderås Busk
Tomatsorten ‘Norderås Busk’ er et resultat av foredlingsarbeid som ble gjort ved Institutt for grønnsakdyrking ved Norges Landbrukshøgskole i 1950-årene.
Norderås Busk – norsk tradisjonstomat (Foto: Tomatprat)
Det er uklart hvilke kultursorter som ble brukt som morsorter til ‘Norderås Busk’, men trolig var det busktomatsortene ‘Bonner Beste’ og ‘Bonita Busk’. I 1955 var foredlingen kommet så langt at A.R.Persson, sendte to av de beste familiene, som ble kalt ’Norderås Busk 58’ og ’Norderås Busk 93’, ut på markedet. Mattilsynet godkjente ‘Norderås Busk’ som tradisjonssort 27. november 2014. Sorten er også godkjent som PLANTEARVEN®- sort. (Kilde: Tomatprat og Nibio)
Norderås Busk er en busktomat, en tidlig sort som er forholdsvis tidlig, robust, har god smak og gir høy avling. Ganske motstandsdyktig mot sykdom. Tåler en del regn og kjølig vær. Kan dyrkes på friland i Bergensområdet.
Vekstform
Determinate – busk. Vanlig grønt, kraftig bladverk. Planten må støttes pga. at klasene bærer mange tomater og blir tunge. Skal ikke tyves.
Orlowskie Rysaki
Orlowskie Rysaki (Foto:Tomatprat)
En forholdsvis tidlig busktomat som bærer rikelig med mellomstore, røde bifftomater. Fruktkjøttet er saftig og smaken frisk. God, gammeldags tomatsmak. Tidlig sort. Kan dyrkes ute i Bergensområdet.
Determinate – Busk. Skal ikke tyves.
Planten trenger støtte pga. fruktenes vekt.
Max 1 meter høy. Vanlig bladverk med frisk grønn farge. Kraftig vekst.
Ozark Sunset
Ozark Sunset, salattomat (Foto: Tomatprat)
Nyere variant, introdusert av Double Helix Farms i 2013. Ifølge D.H.F. kan sorten fremdeles være noe ustabil når det gjelder størrelse og form på fruktene. Tomatdyrkere oppfordres til å fortsette velge ut planter som produserer de karakteristiske, rosa tomatene med blålillafargete skuldre, når man skal samle frø.
Ozark Sunset er en meget produktiv tomatsort som produserer små til mellomstore, vakre tomater som er rosa med indigoblå sjatteringer på skuldrene. Mange av fruktene er har hjerteform og størrelsen varierer fra 25-50 gram. Midtsesong.
Indeterminate – ranke. Kraftig vekst med mørk grønt bladverk. Planten blir høy, over 2 meter og må bindes opp. Skal tyves. Trives best i drivhus.
Principe Borghese
Principe Borghese, super til tørking, henkoking og hermetisering (Foto: Tomatprat)
En selvbestøvende Heirloom-sort. Dette er en Italiensk heirloom-tomat som er italienernes førstevalg til soltørkede tomater.Planten produserer mengder med røde, små plommetomater, noen med en tupp i enden. Bruksområde er hovedsakelig til tørking, men dette er også en god saustomat. Midtsesong.
Vekstform
Determinate (Busk). Planten kan bli veldig høy til busk å være. Skal ikke tyves. Trenger støtte og oppbinding. Trives best i drivhus.
Rosii Marunte
Rosii Marunte, heirloom cherrytomat fra Romania. (foto: Tomatprat)
Planten produserer masser av runde, knall røde cherrytomater som vokser i klaser på ti. Fruktene har en gjennomsnittsvekt på 10 gram. Inneholder bra med frø. Middels tidlig
Indeterminate. Danner raskt sideskudd som setter blomster. Kan med fordel ha 2-3 stammer for masse frukt. Må støttes og/eller bindes opp. Blir veldig høy – over 2 meter og sikkert 4 m også, om man har det høyt under taket! Kan dyrkes ute i Bergensområdet. Skal tyves etter å ha satt de ekstra stammene.
Sailors Luck
Sailors Luck, ny stabil krysning fra USA (Foto: Tomatprat)
Utviklet av amerikaneren Jason Haynes i 2014. Det er en krysning mellom Vintage Wine og Black Ethiopian.Ikke sluppet ut for salg på det kommersielle markedet ennå (2017).
Mellomstore tomater, litt avlange tomater. Fargen er burgunder/purple med grønne metallic striper. Fruktenes vekt varierer fra 30- 80 gram.Tidlig midtsesong
Indeterminate – ranke. Planten blir høy, over 2 meter i drivhus. Kan dyrkes i drivhus og på friland I Bergensområdet. Skal tyves.
Eldre, Russisk heirloom type, utviklet i 1950-årene av Western Siberian Vegetable Experimental Station (Западно-Сибирская Овощная опытная станция/
Zapadno-Sibirskaya Ovoshchnaya opytnaya stantsiya). Utgitt på markedet i 1959. Planten produserer mengder med røde tomater av normal størrelse. Noen mer eller mindre rillet. God, gammeldags tomatsmak. Bruksområder er salat og skivet, som tilbehør. Tidlig sort.
Tåler mye regn og kjølige forhold og er dermed svært godt egnet for dyrking ute i Bergensområdet. Determinate – Busk.
Planten blir 60-100 cm. høy og må støttes godt opp. Passer for store krukker på verandaen og på friland i sone H1-H5. Skal ikke tyves.
Silvery Fir Tree
Silvery Fir Tree , russisk heirloom-tomat med spesielt bladverk (Foto: Tomatprat)
Planten produserer røde tomater av normal størrelse, noen kan være svakt rillet.
Inneholder mye frø. Tidlig tomat.
Determinate, Buskaktig. Planten blir ikke så veldig høy – ca. 60-90 cm.
Spesielt, småfliket bladverk som er sølvaktig.
Kan dyrkes i krukker og ampler utendørs i Bergensområdet.Skal ikke tyves.
Snow White
Snow White, en selvbestøvende heirloomsort (Foto: Tomatprat)
Sorten er utviklet av Joe Bratka fra New Jersey, USA, og produserer godt med kremgule, søte og saftige cherrytomater, 5-7 på klasen.
Bruksområder er salater og som snacktomat. Inneholder bra med frø.
Tidlig sort. Indeterminate (Ranke) Planten kan bli over 2 meter i drivhuset og trenger støtte og oppbinding. Har det best i drivhus. Skal tyves.
Southern Sparkle
Southern Sparkle, en selvbestøvende nyutviklet tomat (Foto: Tomatprat)
Utviklet av den dyktige tomatforedleren Blane Horton fra Jackson, Mississippi i USA. Lansert for kommersielt salg i 2015 hos Mariseeds i USA. 2017 er andre året de dyrkes i Norge.
Southern Sparkle produserer godt med runde, perfekte tomater. Fargen er dyp rosa med indigoblå sjatteringer på skuldrene. Veier fra 80-150 gram. Middels tidlig.
Indeterminate (ranke). Planten blir høy og må støttes/bindes opp. Kraftig vekst. Skal tyves.
Trives i drivhus og på friland i Bergensområdet. Fruktene får mer intens blåfarge jo mer sollys den er blir eksponert for.
Stripes of Yore
Stripes of Yore, nyselvbestøvende tomattype (Foto: Tomatprat)
Dette er en tomat som er krysset frem i 2013 av den kjente tomat-foredleren Tom Wagner fra USA. Dette er en forholdsvis sjelden sort som ikke tilbys for slag så mange steder. Denne ble dyrket på Eidsvågneset i fjor og den elendige sommeren til tross produserte planten mange tomater som smakte nydelig.
Den skifter farge gjennom sesongen og først når den er helt moden er den gul og lilla.
Tidlig til midt-sesong. Indeterminate (Ranke). Skal tyves.
Planten blir ganske høy. Trives best i drivhus.
Sub Arctic Plenty – Perfekt regnværstomat -utsolgt
Sub Arctic Plenty, en skikkelig tøff tomat for alle forhold (Foto: Tomatprat)
Denne sorten ble utviklet i 1940-årene for å dyrkes av US air force stasjonert på Grønland. Den er ekstremt hardfør mot kalde og våte forhold. Perfekt Bergenstomat.
Sub Arctic Plenty er spesielt utviklet for frilandsdyrking i kaldere strøk. Planten produserer mengder med glatte, runde mellomstore røde tomater på 30-75 gram. Fruktene har blankt skinnende skall, veggene er tykke. Tomaten er fast og fin og sprekker ikke under våte og kjølige forhold. Smaker av vanlig, rød tomat. Mer syrlig enn søt.
Middels tidlig. Determinate – busk. Planten blir maks 80 cm. Skal ikke tyves.
Sweet Pea Currant
Sweet Pea Currant – en ørliten ripstomat (Foto: Tomatprat)
Sweet Pea Currant er en av de minste cherrytomatsotene som finnes, på størrelse med store erter eller rips. Denne planten produserer lange ranker med små, runde og røde ripstomater. Svært dekorativ i salat. Selvbestøvende stabil Heirloom-sort, tidlig sort.
Indeterminate (Ranke) Du kan, tross at den har en indeterminate vekst, dyrke denne som en hengende busk i stor krukke eller ampel. Skal tyves.
Planten blir høy- over 200 cm. om du dyrker planten som ranke med støtte/oppbinding.
Vanlig bladverk med frisk, mørk grønnfarge. Kan dyrkes både i drivhus og på friland. Testet på Eidsvågneset 2016, morsom sort som produserte mye.
Du trenger ikke være medlem for å hjelpe til eller delta på festen etterpå, men medlemmer som hjelper til får gode rabatter hos noen av våre beste leverandører. Du blir medlem her.
Medlemmene i Eidsvåg Hagelag har et felles mål: Å få nærområdet til å blomstre. De lar ikke hagegleden stoppe ved stakittgjerdet: Det sikret dem tittelen som Årets Hagelag i Hordaland.
Eidsvåg hagelag – som vanlig i gang med en snegleaksjon
– Vi er utrolig stolte og glade, sier leder Heidi Sund.
– Vi er et ungt lag med mange unge medlemmer, vi har ønsket å senke terskelen for å være med i hagelag. Man trenger ikke å ha grønne fingre heller, det viktigste er å ha det gøy!
Siden oppstarten i 2015 har Hagelaget arrangert nattlig geriljaplanting av blomsterløk på Eidsvågnesets grøntområder, kompostkurs og hagemarked på Eidsvåg skole.
Medlemmene har også hatt strandryddersøndag, hvor sekker med plast ble ryddet fra friområdet på Vollane.
– Vårt motto er å skape hageglede i nærmiljøet, sier Heidi Sund.
– Hagen en del av lokalmiljøet. Vi i hagelaget ønsker å bidra til aktivitet og engasjement for alle i Eidsvåg og omegn.
Eidsvåg hagelag planter foran Eidsvåg kulturhus
Hagelaget hadde nylig et inspirasjonsmøte med Tid for hjem-hageekspert Kjersti Bergesen, som trakk fulle hus. Medlemmene planlegger for tiden et stort hagemarked 13.mai.
Medlemmene i Eidsvåg Hagelag har også dannet felles front mot vekstenes verste fiende: Brunsneglen. To ganger har de arrangert storaksjon hvor de har plukket titalls kilo snegler på fellesområder og solgt rimelig Nemaslug til alle beboere i området. Flere hageeiere opplever at de har lyktes i å redusere antallet snegler i området. Styret i Hagelaget har også jobbet for å påvirke lokale myndigheter.
Alltid god stemning i Eidsvåg hagelag
– Tittelen “Årets hagelag” er en inspirasjon for oss til å fortsette arbeidet for et blomstrende lokalsamfunn – helt uten brunsnegler, sier Heidi Sund.
Visste du at hagearbeid gjorde folk målbart lykkeligere? At hagearbeid gir mer lykke enn penger, mat, sex, drugs and rock’n roll?
En artikkel om målbar gledeeffekt av hagearbeid finner du i Gardeners World. En vanlig tese er at dette måtte skyldes frisk luft, fysisk arbeid, at de som måtte lide av heftig temperament får tatt det ut på å spa kompost, klippe ned en stygg hekk eller noe sånt. I tillegg får man mulighet til å bryne hjernen med latinske plantenavn, kort- og langtidsplanlegging og det å alltid ha noe å glede seg til.
Dette er uten tvil positive faktorer, men svaret er faktisk i jorda. Det finnes en bakterie i jorda som heter mycobacterium vaccae som har samme effekt på neuronene som antidepressiva. Den øker serotoninnivået og gjør oss skitne gartnere glade. Å rote i jorda har også positiv effekt på kognitive funksjoner og ulike fysiske plager som både Crohns og gikt.
Her finner du en link til en artikkel om temaet og nederst i artikkelen er det linker til vitenskapelige arbeid og flere artikler om temaet.
Det låter som en håpløs fantasi. Tomater som kan trives ute – i en Bergenssommer? Tomater som kan produsere mange tomater når det er 12 grader og regn?
Og hvor mange ganger har vi ikke sett bifftomater og italienske plommetomater hangle i potter ute. Gjerne med lus, gule blader og all slags mystisk sykdom på tomatene som følger av at de har det mye kaldere og våtere enn de liker: griffelråte, tørråte, sprekker og flekker av alle slag.
Sub Arctic Plenty
Det finnes allikevel håp! Det er krysset frem sorter som er ment å trives på Grønland, i Sibir og i kalde fjellbygder i Sverige og Norge.
Her er noen tips til tomatsorter du kan prøve ute i Bergen. Skynd deg å bestille frø! Tomatprat, og Runåbergs frøer: Busktomater og klatretomater eller på Solhatt.
Sub Arctic Plenty (ble brukt på US Air Forces base på Grønland) -Tomatprat
Ellers er det en idé å søke etter tomatsorter som heter noe med
Alaska
Sibir
Arctic
Glacier
Prøv også de små balkongtomatene. De kan flyttes rundt og du kan gi dem sol og ly, alt ettersom. De trenger 3 .l potte, vann og gjødsel.
Bogus Fruchta (liten balkongtomat) – Solhatt
Lille Lise (liten balkongtomat) – Tomatprat
Aztek – Tomatprat
IKKE plant ut for tidlig. Vent til månedskiftet mai-juni og ha tilgjengelig noe tynn fleece eller duk for å pakke inn tomatene hvis det blir veldig kaldt.
Tirsdag 7. mars fikk Eidsvåg hagelag storfint besøk. Kjersti Bergesen, kjent fra Tid for hjem og Tid for hage på TV2 besøkte et stappfullt Eidsvåg kulturhus. Usnobbete, kunnskapsrik og humoristisk geleidet hun både hagegale og de mer hageforsiktige på veien fra tragedie til lykke.
Vill jubel for hagedesign på Eidsvåg kulturhus (Foto: Heidi Sund)
Det trenger ikke koste mye penger eller ta mye tid. Uterom og hagedesign handler om å bringe lykke inn i hagen, sier Kjersti Bergesen.
Her er huskelisten:
Fjern irritasjonsmomenter og rydd opp
Praktiske hensyn. Hvor skal bosspannet stå?
Finn frem blyant og ruteark. Tegn opp hagen din. 1 m. = 1 rute
Del inn hagen din i mindre rom eller soner
Lag flere nivåer
Bruk plantekasser og høybed, pergola, parasoller og benker
Litt tak å sitte under, bred sittekant langs plenen som er ett nivå høyere enn terrassen. (Foto: Jotun/Tid for hjem)
Plantekasser og høybed skal være 50 cm dype. Fyll dem med lecakuler, duk og GOD jord. Kjersti Bergesen understreket viktigheten av å velge jord av god kvalitet. Da kan man kjøpe mindre planter som vil vokse seg store og sterke.
Før: Lekkert hus, men hagen er ikke akkurat en frodig oase.
(Foto: Tid for hjem)
Etter: Støpte dype plantekasser og trekantformer som gir en frodig lag-på-lag-effekt når tomten eller terrassen er lang og smal.
(Foto: Tid for hjem)
Bygg en pergola og inkluder sittebenk og høybed i konstruksjonen.
(Foto: Tid for hjem)
Før: En utrolig trist asfaltert plass bak et gjerde.
Etter: En frodig oase som gir lykke.
Leter du etter mer inspirasjon? Søk på Tid for hage på Pinterest eller gjør et bildesøk på Google. Les design-tipsene i Norsk Hagetidend eller Gardens Illustrated. Ta for deg et område av hagen som du har lyst til å gjøre noe med og sett i gang med planleggingen!
